追求美食又想吃得健康？这次咱就把地中海的核心成分橄榄油带进厨房，做个简单又饱腹的牛油果香蕉吐司卷。这卷着吃的吃法外酥里嫩，简直是上班党早餐的新宠。 食材方面，牛油果的单不饱和脂肪酸能帮你减肥。要是买来的果子不够水润，直接往碗里加点橄榄油一搅和就行。再把吐司边上那些硬的边边切掉，抹上做好的牛油果泥。把香蕉放在上面稍微压平一点，这时候把吐司卷起来，动作要轻缓别把香蕉压烂了。鸡蛋和牛奶拌匀了倒在一个碗里，接着把整个吐司卷都蘸满蛋液。平底锅烧热倒油，用小火慢慢煎到吐司卷的每一面都变得金黄酥脆。最后把它切成小段配上一杯牛奶，营养和满足感全都有了。 除了这道吐司卷，咱们再来了解点冷知识：香蕉可是世界上最受欢迎的水果之一，维生素B6能让你心情变好；鸡蛋的营养几乎全了；全麦吐司能增加膳食纤维；橄榄油这种地中海饮食的好东西富含抗氧化剂。 总之，这道早餐既能让你快速补充能量，又能给你的一天带来好心情。还没试过的赶紧动手试试吧，哪怕是跟家人朋友分享也很合适。你的最爱是什么？欢迎在评论区聊聊！