5秒、云南、云落镇、广东、广西、普宁、普宁市、汕尾、潮汕、福建这几个地方因为一种水果被人们关注，而这个水果就是油柑。但是，油柑却因为食品安全问题让人们感到担忧。315晚会揭露了潮汕油柑喷药加甜味剂的行为，这种做法在全国各地都有发生，当地人甚至一口都不愿意吃这种油柑。问题就出在普宁云落镇的加工厂里。在这些工厂里，工人们熟练地使用农药喷雾器把药水喷洒在成堆的油柑果上。刺鼻的味道马上就弥漫开来，每一个青涩的油柑都被液体包裹住。普宁和汕尾等地的加工厂为了迎合市场对甜味的需求，明目张胆地违反食品安全标准。他们使用三氯蔗糖、甜蜜素等人工甜味剂给油柑添加甜味，甚至使用成分不明的“三无”添加剂兑水后用农用喷雾器喷洒在油柑表面。整个操作过程毫无卫生标准可言，工人徒手搅拌这些混合物，用量完全凭经验决定。喷洒完药水后的油柑迅速被装进泡沫箱密封起来，利用箱内高温加速甜味剂渗透到果肉里去。这些加工过的油柑每天销售量能达到数千斤，主要销往福建、广西、云南等地批发市场给商家包装成“潮汕特色甜油柑”高价售卖。 这种黑心作坊公然违反食品安全标准行为在当地市场上得到了强烈反应。在普宁市农贸市场里，商贩们明确区分出“原味油柑”和“甜口油柑”，并且他们都表示这些加糖的产品本地人从来都不吃。“这些加了甜味剂的东西给多少钱都不敢吃”，一位商贩直言不讳地说。“真正的好油柑是先苦后甘”，“入口之后会有回甘”，“这些化学合成甜味剂掩盖了酸涩口感”，“吃起来齁甜”，“不仅没了灵魂”，“还有健康风险”，他们对这些经过加工过的油柑表达了极大的不信任。然而这种双标的情况却让人感到非常讽刺。 在面对监管部门反馈问题时，“踢皮球”成了普遍现象。“这是初级农产品问题”，“市场监管部门说应该由农业农村局负责”，“但是农业农村局又说这是流通加工环节问题”，“市场监管部门要负责”，“职能交叉模糊给了黑心作坊生存空间”，“商家甚至直言不讳地说做得不太明显就能蒙混过关”，“只有315曝光之后才连夜成立联合调查组进行封存送检”。 医学专家指出长期摄入过量甜味剂会干扰人体代谢功能、破坏肠道菌群平衡、增加肥胖、糖尿病以及心血管疾病风险。“对于儿童和肠胃功能较弱人群影响更隐蔽”。 为了让大家更好地识别真正的油柑需要注意三点：尝口感、看包装和问产地。“正宗原味入口微涩”，“5秒后回甘”，“层次分明”，“加料入口即甜”，“齁腻无涩”，“后味发苦”。“普通网袋或纸箱包装一般是原味”，“泡沫箱密封且果皮湿滑发亮很可能是泡药果”。“优先选择有明确溯源信息品牌”，“警惕流动摊贩兜售甜到离谱散装货”。 小小的一颗小小的油柑折射出食品安全信任危机问题。“当本地人一口不吃成为行业潜规则遮羞布时”，“我们消费的已不再是水果”，“而是商家良心与监管责任”。 从拒绝这口“反常的甜”开始守护我们的舌尖安全吧！