初三盒子：一口荠菜，把年味转回家 睢宁县邱集镇碾盘村，家家户户都知道这一口规矩：初一饺子、初二面，初三盒子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初一饺子吃了，初二面煮了，初三的盒子也在桌上等着。说盒子，就是煎饼饺子的意思。初三这天，人们把外面串门的脚步收回来，坐在自家门槛边，开开心心吃盒子。今年的盒子因为家门口的一棵荠菜，味道特别不一样。 春节前，家里开了个“春节动员大会”，啥活都要排好号：贴春联的、扫地的、放鞭炮的、买菜的，每人一份活儿干。我没啥活儿干，只能写写作业、收收红包，挺清闲。 初三那天中午，妈妈围着围裙忙里忙外。突然一拍脑门：“坏了，包饺子的韭菜没买！”爸爸也急得没办法，我也是摊手摊脚。妈妈笑着说：“别急，咱门前的蒜地里荠菜长得正肥呢！” 于是妈妈带我去挖荠菜。我提着篮子，妈妈拿着铲子猫着腰钻进蒜地。嫩绿的荠菜铺在地上，像唐代仕女一样慵懒地躺着。妈妈说：“挖的时候要带着根须一块儿挖出来。” 我们在地里忙活了一会儿，太阳斜斜地照下来，泥土翻动着香味儿，篮子里也慢慢装满了荠菜。妈妈把所有的材料都放进盆里：荠菜、黑木耳、鸡蛋皮。妈妈还给它们撒上了秘制调料——颜色从浅到深。 油锅烧热了，半月形的面皮夹起来放进锅里煎。“嗞啦”一声响过后香味立刻充满了厨房。 爸爸拍手叫好：“老婆手艺越来越好了！”妈妈笑着说：“这次是野菜搭配着鸡蛋吃。” 盒子出锅后一看，面皮是白里泛黄的颜色还有点透明感，里面夹着碧绿的荠菜、黑色的木耳还有金黄的蛋皮若隐若现。 咬上一口脆生生的味道最先出来，紧接着是鸡蛋的香味还有大蒜的香味在嘴里乱窜。 大人们一边吃一边说笑：“地里长出来的东西就是香！” 夕阳洒在桌子上的时候一家人笑得开心极了。 初三这顿饭吃完后觉得肚子里特别舒服——原来清淡的饭菜也能让人这么满足。 这个春节大家都没去外边玩太多时间都花在家里团聚在一起——那口盒子好像把春天的气息也带回来了一样。