香港卫生署卫生防护中心日前通报，中环文华东方酒店快船廊餐厅发生食物中毒事件。两起独立个案共涉及8名食客，其中5名男性、3名女性，年龄介乎28至29岁。患者分别于1月31日和2月2日在该餐厅用膳后，于25至75小时内陆续出现腹泻、腹痛、呕吐及发烧等急性肠胃炎症状。目前4名患者已求医，其余在家休息观察；所有受影响人士情况稳定，无需入院。
这起发生在高端酒店的食品安全事件再次敲响警钟。随着消费者对生鲜食品需求上升，如何在提供多样化餐饮选择的同时守住安全底线，仍是监管部门与企业必须面对的课题。春节临近，本次事件亦为节日餐饮安全带来提醒——美味固然重要，安全更是前提。只有建立从源头到餐桌的全链条管控，才能更好守护“舌尖上的安全”。