讲真,你们听说了吗,吴中那个地方中秋真是太有味道了。就是有茶香的月饼和酥皮鲜肉月饼这两种味道给人印象深刻。一到中秋,你就感觉那个季节到了,你就会想到吴中,一个被山水环绕、文化丰富的地方。吴中区人杰地灵,物产丰富,大家都说这里是太湖最美的地方。今年秋天到来了,太湖边桂花飘香,月饼也带着茶香和家乡的味道。在吴中,中秋吃月饼早就是一种仪式感了,而不是单纯为了解馋。他们把高品质茶叶磨成粉加进馅料里,这样月饼既有传统风味又多了点江南特有的清雅气息。 现在有几款月饼特别火:碧螺春枇杷香、武夷岩肉桂蜜桃、十年老香黄柑橘药香、六堡陈皮豆沙馅儿。碧螺春这一款是明前茶叶泡出来的味道超棒,苏州的小姑娘们想家的时候就喜欢吃这个。咬上一口就能想到太湖边的风景。武夷岩肉桂这一款是白露节气后吃最好的了。那个时候天气开始转凉有点感伤,但是这颗月饼一咬下去立马就感觉心情舒畅了。十年老香黄那种佛手柑味道很好闻又能降火健脾。搭配武夷山麻粟野枞红茶简直绝配。六堡茶跟新会陈皮一起做的豆沙馅儿呢,味道很奇妙又自然的感觉。 这次礼盒是和儿力力这位插画师合作推出的,主打“月圆月相思”这个主题。礼盒里面有四个小月饼:饼皮是用白芸豆做的健康低脂又软糯清新;馅料里面有燕窝、花、果、茶这些天然材料;还使用了控油控糖技术和海藻糖。 还有就是苏式鲜肉月饼啦!这个绝对是江南的代表作品之一!旺山生态园里的环秀晓筑度假酒店里卖的那种鲜肉月饼简直太好吃了!面皮经过敲打、折叠、擀压好多道工序才能做出来酥酥脆脆的。五花肉按照4:6的比例黄金搭配,先冷藏再烘烤保持肉质鲜嫩多汁。 咱们买了直接就可以现烤现吃了,25分钟翻个面就好啦!底部滋滋冒油香气扑鼻特别香。掰开瞬间你会看到雪花状的酥皮掉下来;咬下去汤汁顺着肉慢慢散开四重口感吃起来让人停不下来筷子! 中秋夜喝杯老岩茶配上三五好友围坐在石桌前吃这脆口的酥皮鲜肉月饼!这个画面太美好啦!