3月30日，内蒙古呼和浩特市商贸旅游职业学校和内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会一起合作开办了一个专门研究烧麦的学校，就是给呼和浩特市商贸旅游职业学校烧麦产业学院。这个举动是给内蒙古特色餐饮产业和职业教育带来更深层次融合的一个重要举措。 呼和浩特烧麦是内蒙古代表性的美食，也是自治区级非物质文化遗产。它承载着呼和浩特悠久的饮食文化。近年来，呼和浩特烧麦产业不断壮大，但是面临着一些问题，比如非遗技艺传承后继无人、专业技能人才短缺、学校与产业之间联系不够紧密等等。为了解决这些问题，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会和呼和浩特市商贸旅游职业学校共同合作成立了这个学院。 这次合作的目的是让非遗技艺得到传承，还要解决产业人才培养方面的难题。通过这个学校，学生们可以系统地学习烧麦制作技艺，把擀、包、蒸这些传统手艺传承下去。另外，学校还会和企业合作开展实际操作活动，让课堂教学和产业实践紧密结合起来。 通过给学生提供实践机会和专业技能培训，这个学院能够为内蒙古特色餐饮产业提供更多人才支持。同时也能促进呼和浩特烧麦产业向着规模化、规范化和品牌化方向发展，让更多人知道和喜欢这种美食。这次成立的学院不仅是为了研究烧麦制作技术还有就是为了把这个地方美食推广到更广阔的市场上去。 这个学校成立后还会开展调研工作和产品创新活动来帮助提升呼和浩特烧麦产业整体水平。它会整合学校和协会双方资源给这个产业赋能提升升级。这次成立的学院是内蒙古职业教育领域中一个新的亮点和创新点它能够促进内蒙古特色餐饮产业健康快速发展让这个地方美食走向世界舞台。