2024年4月，石蛙的春季管护已经到了最关键的时刻。上海油蛙的养殖户赵新财带着老把式们把现场给讲活了。李丽恒和魏颖辉记者正好记录下了这次采访的现场。这些天，位于宁远县九疑瑶族乡凤溪源的养殖池里，大家都在忙着给池塘换水、搭棚架，等着天气暖和了鱼仔能上岸。这里直接用泥土做的石台跟棚子，连下雨也淋不透。水池边上种满了能适应潮湿环境的植物，把野外的情况给模拟得特别像，最重要的是这泥土里本身就有天然的土霉素，根本不需要额外用药。赵新财说现在我们用的就是这种生态养殖法，完全不打药，让它们自然长大。这样养出来的蛙，不光长得快、肉好吃，连皮肤颜色都比普通的好看。规模化养殖想要做好，关键得有好水源和懂技术的人管着才行。他们这里用的是从岩洞里引出来的地下水，水清澈得很，而且一年四季温度都差不多。这样的水冬夏温差不超过5度，给石蛙和蝌蚪都提供了一个特别稳定的好地方。在这样的水里长大，蝌蚪变成小蛙上岸的时间能提前一两个月。 这次冬春交替正是管护最要紧的时候。赵新财把管护的要领给工人都讲得清清楚楚。据他说他们一亩地能产5000到6000斤石蛙，现在的批发价已经达到了120元一斤。为了把这价格维持住，大家在喂蝌蚪的时候都很讲究荤素搭配。除了瘦肉和煮熟的野菜外，还会定期加点鲜鱼进去补充营养。日常的管护工作那是一点儿都马虎不得。 检查鱼仔健康的时候特别要看它的状态和特征。比如说上海油蛙这种品种，健康的背上会有一层油光发亮的感觉摸起来很光滑。要是皮肤变得粗糙、没油光还发白了，那就是有问题了得赶紧处理。对于同样处于关键期的蝌蚪赵新财也没有放松要求。因为他们养殖场的水温一直很稳定，冬天蝌蚪还在水里活跃着不停地吃呢。从改善生活环境到精准投喂营养食品赵新财的养殖场一直都在以实际行动诠释着这种生态高效的现代养殖模式也给春季农业生产增添了不少光彩。