几块钱就能买到一大块，春节过后用来减肥可划算啦！要是想减脂控糖，别犹豫，就选魔芋。这玩意儿热量低，饱腹感强，能帮你降脂通便，最适合那些想减肥或者血糖有点高的人。魔芋也叫蒟蒻，是药食同源的好东西，好处多得很。 有个说法很有道理，说10克到15克的纯魔芋粉就能让人吃饱。这可不是瞎说，魔芋里的葡甘聚糖吸水膨胀后能达到800到1000毫升，把胃都填满了。人肚子空着也就50毫升容量，吃完魔芋形成的凝胶堵在胃里，大脑就会觉得饱了，还能拖延胃排空的速度。这样一来，正餐的时候你就能少吃点热量，“控卡”也不会觉得饿。 葡甘聚糖是这种植物特有的纤维，占了纯魔芋粉的50%到80%。它不光能撑饱肚子，还能帮你稳血糖、调血脂。它能延缓糖分吸收，让餐后血糖平稳；还能把肠道里多余的胆汁酸带走，降低胆固醇；最后还能促进肠道蠕动，改善便秘。所以说葡甘聚糖含量越高，效果越好。魔芋还有活血化瘀的功效，对动脉粥样硬化也有好处。 不过吃的时候也得小心点。魔芋全株有毒，尤其是块茎千万别生吃。你得买正规厂家的加工品才能吃安全。平时咱们吃的魔芋豆腐、素毛肚都是加工过的产品，工序特别复杂。 如果你在减脂期选东西就要挑那种没添加的纯制品配料简单的最好只有魔芋粉和凝固剂就行。像纯魔芋粉或者原味的豆腐和无盐的结子这些都不错。钠含量很低很适合低钠需求。那种加了很多盐和糖的调味零食得少吃点因为它们钠含量高要是每100克超过1000毫克那就占了推荐量的50%了长期吃对血压和代谢都不好。 还有胃肠功能弱的人或者体质偏寒的人也最好少吃点魔芋不然容易拉肚子。