雷光明副局长把3月11日这天安排在了国际消费者权益日到来之前，他带领队伍深入长沙市，给商场、学校和餐饮配送企业这些重点地方带去了检查。湖南省市场监督管理局这次专项执法行动的主要任务，就是要把食品安全和市场秩序这两个关键领域的防控措施给落到实处。李璐红网时刻新闻在3月12日发布了这一消息，记者李璐和实习生叶世超也记录下了现场的情况。检查组给明德中学食堂后厨带去了实地检查，他们仔细看了餐具清洗消毒的流程，还有加工区域的环境卫生。雷光明还叮嘱学校要严格控制学生用品的质量，比如棉被和校服，一定要遵守收费政策，把收费标准给公示清楚，让学生和家长的权益得到保障。在长沙饮食集团长沙又一村有限公司，检查组重点检查了学生餐的加工、配送和留样管理情况。企业这边被要求严把原料、加工和配送关，还要加强从业人员的健康管理。 检查组成员给长沙市的学校和企业提供了建议：学校要做好学生用品质量把控和收费规范工作；餐饮企业则要严格遵守原料采购和加工配送流程。雷光明副局长表示这次行动就是要全力筑牢消费安全防线，营造安全、放心的消费环境。检查组在3月11日开展的执法检查活动，主要是为了保障广大消费者的权益，特别是学生的食品安全。