在七星关区丁家寨的熏制车间里，柏树枝的烟气弥漫，金黄色的腊肉整齐悬挂。37岁的丁爽正逐件查看熏制火候。这位“锄禾”农特产品店创始人，把对家乡味道的牵挂，做成了一份踏实的事业。 丁爽的创业起点，是一份难以割舍的乡愁。16岁离家到贵阳求学后，家乡的味道成了她心里最深的记忆。“在外多年，总觉得还是家里的最好吃。”这份眷恋在心里沉淀多年。2012年，24岁的丁爽从贵阳回到毕节，做过几门生意却始终没找到方向。直到2024年，她决定把这份乡愁落到实处：在城区开设农特产品店，并在老家丁家寨建起腊肉专卖店和熏制车间。 丁爽的选择并非一时兴起。她的合作伙伴家族制作腊肉已有数十年，经验成熟、配方独到，为品质打下了基础。2024年底，她的腊肉通过贵州省检测技术研究应用中心质检认证，既是对产品的认可，也让她更坚定了走下去的信心。短短数月，腊肉销量突破3万斤，一度供不应求。 然而，这份“干得起来”的底气，也来自“碧水长歌”项目带来的变化。该农文旅融合项目整合碧海街道6个村的资源，修通道路、整治环境，并逐步形成研学基地、主题民宿、观光配套、文化综合体四大业态。曾经回一趟家要一个多小时，如今从区政府出发约15分钟即可到达，沿途风景也更宜人。交通和环境的改善，直接减少了丁爽返乡创业的顾虑。 更重要的是，基础设施的完善让“回得来、留得住”成为现实。丁爽的堂哥丁学超从广州返乡，在她邀请下加入家族事业。“听说家里有工作机会，我回来半个多月了。现在离家近，既能挣钱又能照顾孩子。”这句话，道出不少返乡人员的真实想法。“碧水长歌”项目不仅改善了乡村面貌，也为外出务工的年轻人提供了新的就业选择，让他们看见回家的可能。 丁爽的创业实践，也体现出新一代农村创业者的专业意识。为了更好推广家乡，她专门学习拍摄和剪辑，用镜头记录自然风光与传统工艺。早在项目启动前，她就通过朋友圈持续分享丁家寨的山水、民俗和农特产品，逐渐成了大家口中的“民间代言人”。不少朋友因此关注起丁家寨，询问何时能来体验民宿或农家乐。 这些期待让丁爽有了更清晰的下一步规划：在丁家寨开设民宿。目前已完成选址并确定设计师，进展顺利的话明年3月动工。她还计划在保洁、装修等环节优先聘用本地村民，让项目带动更多人就业，也让更多人参与家乡建设。 丁爽的经历并非个例。随着“碧水长歌”项目推进，越来越多青年选择返乡创业，七星关的乡村产业版图也在加速完善。从农特产品销售到民宿旅游，从传统手艺传承到现代营销推广，这些创业者正用实干为乡村振兴注入新的活力。
从“走出去”到“引回来”，丁爽的故事折射出乡村振兴的现实路径：乡愁不再只是情绪，也能成为创业的动力；传统不再停留在记忆里，也能通过创新打开市场。随着政策支持、设施改善和产业培育持续发力，越来越多返乡创业者正在证明：农村不仅是回得去的故乡，也是干得成事业、实现梦想的地方。这种变化正在改变乡村面貌，也在更新人们对农村价值的认识。