给各位讲个事儿，PO的我先把这两个概念给大家讲清楚了：消毒和灭菌根本不是一回事。消毒呢，就是用化学或者物理的手段，把物品表面和里面的病原微生物给弄下去，让它们少到不会让人得病的地步。灭菌就不一样了，要求得非常严格，得把所有的微生物都干掉，甚至连芽孢这种生命力很强的都不能放过，必须要让物品达到无菌的状态。说白了，消毒就是相对安全，灭菌是绝对安全。那怎么区分这两种方法呢？物理方法里温度的把戏可是有讲究的。干热和湿热虽然都是高温处理，但效果可差远了。在相同温度下，湿热因为水蒸气穿透力强，细胞里的蛋白含水量高，所以灭菌效率比干热高出大约10倍。 先说干热灭菌吧。灼烧灭菌法就是直接用火焰烧物品表面和内部，速度快又彻底，不过容易把东西给烧坏了。这种方法只能用在接种针、试管口这些本来就不是特别重要的东西上。还有一种是干热空气灭菌法，就是把玻璃器皿、金属工具放在160摄氏度的环境里恒温1个小时。这个方法相对安全一些。 再说湿热灭菌。巴氏消毒法就是把牛奶、酱油这些东西放在62摄氏度的环境里煮30分钟，既能保证品质又能杀死细菌。煮沸消毒法是用100摄氏度的水加上1%的碳酸钠或者2%的石炭酸煮15分钟，注射器和毛巾就能彻底消毒了。间歇灭菌法更麻烦一些，先用100摄氏度煮15到30分钟，然后冷却下来放到37摄氏度的环境里过夜。这个过程要重复三次才能把所有细菌都杀光光。加压蒸汽灭菌就是121摄氏度煮15到20分钟，这种方法适用于培养基、工作服还有砂土之类的东西。 影响灭菌效果的因素也不少。微生物的种类和菌龄就不一样了，幼龄的营养体比老龄孢子更容易受热破坏。数量越多热死所需的时间就越长。成分也很重要，糖、脂肪和蛋白质能提高抗热性；pH值在7左右最难灭菌；极端的pH值反而会降低抗性。还有物理形态方面固体培养基比液体培养基更难灭死细菌。 不过高温灭菌也有副作用啊。培养基会因为高温发生变化，pH值掉下来离子沉淀了。比如Ca²⁺和PO₄³⁻就会变成磷酸钙沉淀下来。你看到白雾颜色变深、体积变小还有营养流失都是高温导致的后果。 辐射也是一个很好的方法啊。紫外线能照进接种室和手术室里面去清扫空气和表面的细菌。β射线可以搞定食品表面的细菌，γ射线还能深入内部去消灭冷链里的微生物呢。 过滤技术也是个黑科技啊。滤孔比细菌小很多液体就能顺利流下来了。细菌被过滤网给挡下来了不过却拦不住病毒粒子这个小坏蛋呢。这个方法适合用来处理那些不能高温处理的小体积液体或者气体除菌不过必须搭配无菌操作台使用才行。 化学消毒剂可不能乱讲啊它们只能杀灭病原微生物但对付不了芽孢所以只能叫消毒剂不能叫灭菌剂常用的有石碳酸来苏水氯化汞碘酒酒精等等低浓度硫柳汞（1：1000）就能杀菌可是对人体细胞也有毒性所以只能用在体表器械环境表面这些地方防腐剂也是同样道理主要是用来抑制微生物生长而不是杀死它们 下次再听到“彻底消毒”或者“无菌操作”的时候记得先问一句是指消毒还是灭菌选错方法的话实验数据可能会出错呢。