覆盆子在全球有194个品种，中国人最常用的是掌叶覆盆子，它的叶子形状像手掌，被列入了《中国药典》。这种果子虽然味道鲜美，但采摘起来可不容易，因为枝条上长有倒刺。鲁迅在《从百草园到三味书屋》中就提到过，“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子”。采摘到之后把覆盆子洗净，放进不锈钢锅里用微火慢慢熬成果酱，再根据个人口味加点蜂蜜调味，就变成了酸甜可口的美食。 覆盆子不仅好吃，还具有显著的缩尿功效。古人就用它来治疗遗尿和尿频。安徽的《安徽中草药》里记载了一个方子，用覆盆子搭配山药、益智仁、乌梅和炙甘草煎服，就能缓解尿崩症和年老体虚小便失禁的症状。《中医杂志》1983年还推荐了一个小儿肾虚遗尿的偏方：取30克覆盆子煮水喝1次，配合瘦猪肉煮汤食用，一般2到3次就能见效。《濒湖集简方》和《普济方》里也有关于覆盆子的古方，分别用于壮阳和补诸虚。 覆盆子是藤状灌木，每年六月到八月是它的果期。这个时候山坡上会挂满一个个红色的小球状果实，看着就像缩小版的草莓一样诱人。这种果子还有很多可爱的别称，丽水那边的人们叫它“咕咕妞”或者“酷酷妞”，从这些名字就知道大家有多喜欢它。 虽然覆盆子带刺不好摘，但鲁迅说的没错，只要不怕刺就能收获满满。吃完的果子还可以做成美味的果酱保存起来慢慢享用。医家认为覆盆子药性温和，在治病时最好给其他药物做辅助而不是主打药物。因为它归肾经和膀胱经，能益肾、固精、缩尿。所以不管是用来做果酱还是入药，覆盆子都能发挥大作用。 194种覆盆子里最有名的就是掌叶覆盆子。这种果子能把尿盆翻过来不用也是有历史记载的。娱乐界里有王菲为前前夫倒尿盆的新闻大家都知道，中医界里有个病人因为常吃覆盆子晚上不用尿盆的事也被传了很多年。 从山野荆棘到补肾“金丸”，覆盆子用一身红果告诉我们：真正的珍贵往往藏在带刺的枝头。无论是作为美食还是药材，覆盆子都值得我们去珍惜和保护。