复购率低制约行业发展；近年来，生鲜电商和社区团购快速扩张，早期依靠补贴、低价和社交传播获取用户。但随着竞争加剧和成本上升，单纯低价策略的效果逐渐减弱。用户购买行为随意，容易因价格波动而流失，导致平台复购率不稳定。高营销成本和履约成本叠加，使平台陷入"不促销就没销量，促销就亏损"的困境，进而影响供应稳定和服务质量。
生鲜电商的转型反映了消费市场的深刻变化。"周订菜"模式不仅为解决行业瓶颈提供了新思路，也预示着零售业正从交易导向转向服务导向。在这个过程中，平衡规模与效益、创新与稳健的关系，仍需企业不断探索。