要在全家过上低糖生活，千万别一上来就把所有甜食都扔进垃圾桶，最好先让大家亲眼瞧瞧这些高糖食物在身体里会搞出什么动静。你吃块巧克力蛋糕后可能会变得脾气暴躁，孩子第二天嘴角发红，这些都是现成的教材。只要把“吃进去和身体反应”这两条线连上，戒糖就变成了全家的觉醒过程，而不是一个人的独角戏。 想让孩子慢慢减少对甜味的依赖，完全可以采取一种灵活的减法思维。别急着把饮料全部没收，先从一瓶分成半瓶，再切成三分之一给他们。我家两个孩子以前特别喜欢喝有糖豆浆，我就是用这种递减的办法慢慢改掉的。刚开始他们还会撒娇要甜味，后来学会了商量能不能少放一点，最后干脆直接把杯子推到一边说“今天喝水”。 人在情绪低落的时候很容易把吃东西当成唯一的慰藉。与其完全断掉糖之后让欲望反弹得更厉害，不如在断掉之前先准备好替补选项。每周可以安排一次“无罪日”，全家人想吃什么随便吃，但一定要记下来第二天一起复盘。你可以试着用散步闻花香或者做手工来代替吃糖的乐趣。 外面卖的那些低糖零食其实很多还是含糖量很高的。真正的解决办法是自己动手做。下面这两道完全没有添加糖的配方就能让你家重新爱上“不甜也好吃”的零食。 柠檬饼干又酸又香能提神醒脑，而且能在冰箱里放两天。首先把烤箱预热到上下火分别170度和160度。把柠檬皮屑和赤藻糖醇混合在一起，再加入软化的奶油用电动打蛋器打到发白为止。接着筛入杏仁粉、柠檬汁和玫瑰盐搅拌均匀。把面团铺在烘焙纸上擀平后冷冻30分钟定型。用模具压出形状后放进烤箱里烤10分钟再翻面烤2分钟直到微微变黄就行了。 巧克力牛轧糖嚼起来很有嚼劲还能拉丝吃起来特别香。先把乳清蛋白和赤藻糖粉混合在一个钢盆里备用。把开水和核桃酱搅匀成顺滑的糊状分三次倒入蛋白盆里戴着手套捏均匀。可可膏和鲜奶油隔水加热到50度以下倒入蛋白糊继续捏匀再混进夏威夷豆。把模具铺好烘焙纸倒入材料冷冻两小时定型后切成条室温放半小时就能吃了密封冷藏能放两周。 戒糖不是吃苦而是把生活的甜度调整到刚刚好的程度。先改变观念再慢慢来减掉甜东西还要给情绪留个兜底自己掌勺做饭——把每一步都变成日常习惯后你会发现家人不会再用甜食来索要关注你也不用再用甜食来奖励自己这时候低糖生活就不再是一种牺牲而是让健康和幸福同时存在的最佳方式了。