咱们把目光挪到正月二十八这一天。这阵子的年味就像场刚落下来的雪,还在屋檐和巷口飘着没化干净呢。大后天就是正月二十八,大伙儿管这叫“棉花日”,也有喊它“花姑节”的。老辈人老挂在嘴边一句话:“收不收花,看正月二十八。”别看这话挺土气,里头藏着对吃饱穿暖的盼头。 说到这天要干啥,那就是给家里的棉制品找个太阳晒一晒。棉被、棉衣这些老物件都要拿出来铺在竹竿上。阳光照上去,那叫一个软乎乎的,把雪白的棉絮照得透亮。等太阳晒透了,把它们整整齐齐叠进柜子里。老人们说这叫“收福气”,其实就是把冬天的暖留住,顺便把日子的乱七八糟也给捋顺了。 虽说现在的人不咋穿厚棉袄了,但羽绒服和厚棉被还是可以这么来一遍:拿阳光杀杀菌、拍拍松让它们弹起来,再套个防尘罩。这样东西才能体面地“冬眠”,家里的样子看着也不乱。 这一天的吃食也有讲究。老一辈的习惯是必须吃点像棉花的面食。这是为了感谢老天爷把东西给了咱们,顺便祈祷棉花能多结棉桃。 面疙瘩圆滚滚的,特别像棉桃。传说花姑教大家种棉花,大家伙儿就把疙瘩当引子来吃,图个“吃福”的好彩头。做法也简单:南瓜蒸熟捣成泥和面搓成黄豆粒大小的疙瘩下锅煮熟后过一遍凉水就很Q弹。把熬成琥珀色的红糖汁浇上去再撒点枸杞,这碗面黄澄澄软绵绵的吃起来甜得很。 面叶也挺有意思,宽宽大大的像叶子一样托着风。老人们常说吃一片面叶能让人筋骨舒坦、平平安安。菠菜汁和面擀成薄片下鸡汤里三分钟就能熟。鸡汤炖得清清爽爽的;面叶在汤面上漂着像一片片云彩一样滑溜溜的。没菠菜就用清水面团也行,绿的是生机白的是纯净。 还有个叫枣花馍的面食特别好看。白白胖胖的像个大云朵卷成棉花的样子,红枣放在心眼里头寓意着日子红火。500克面粉加上5克酵母揉光滑发酵到两倍大分好剂子搓成条盘成花再醒发15分钟;大火蒸20分钟焖3分钟开盖——香味就窜出来了。咬上一口那是麦香混着枣香让人心里踏实。 其实不管是晒被子还是吃面疙瘩面叶枣花馍,里头都透着一个“惜”字。晒被子是打理生活的秩序,吃面食是感激大自然的恩赐。一收一食之间把“珍惜”这两个字刻进了咱们的日子里。 年已经快过完了但情意还在。把旧年的棉被收好放进柜子里,把新年的愿望吃下肚去——爱惜东西、爱惜福气、爱惜身边的人,这才是这个节日最温暖的地方。