大理的美食啊，真是能让人吃出“绿水青山”的感觉呢！这次我想跟大家说说，大理人餐桌上常见的一碗汤，叫做海菜芋头汤。为啥叫它海菜呢？它其实就是洱海里的那种花，有一种小白花叫做海菜花。这个花可是洱海水质的试金石啊，水质好的时候它就开得漂亮，要是水质差了就没了。大理还有个地方叫做苍山，也是大理白族自治州的一个标志，苍山的雪那可是一道亮丽的风景线呢！ 夏秋季节的时候，咱们要是站在大理洱海的生态廊道上，就能看见一簇簇像珍珠一样的小白花漂在水面上。底下的茎儿就像轻盈的丝带一样飘动着，这简直就是洱海给大理人的情书嘛！对了，这个海菜花不仅好看，它还能吃呢！今天咱们就来聊聊这道海菜芋头汤怎么做吧。 首先得把海菜花和芋头准备好。然后把它们洗干净切碎就行了。接着就可以下锅了，把芋头和海菜花倒进锅里煮熟。好了煮完之后就可以加一点盐调味了。这样一道美味的海菜芋头汤就做好啦！ 这个春节要是来大理玩，别忘了尝尝这碗海菜芋头汤哦！大理很多餐馆里都有这道美味呢！还有啊，这道汤初入口的时候味道很清淡像早晨雾还没散的时候海面一样。再回味一下就会觉得甜甜的还有芋头在舌尖化开的绵密口感。 吃下去才知道原来这就是“绿水青山”的味道啊！张辉、李胜、杨继培他们都喜欢吃这个呢！陈琳玲和程东云还有赵正银他们也都推荐给大家哦！ 洱海呢，还是离不开洱源县的功劳呢！那儿可是盛产海菜花的地方呀！还有程东云、赵正银他们都是记者呢！张辉、李胜他们是负责编辑和主编的工作哦！ 最后还有件事情要给大家提个醒：大理白族自治州民宿管理和促进条例第二章开办条件第十四条说啦，开展民宿经营活动需要取得营业执照、卫生许可证、特种行业许可证还有食品经营许可证呢！法律、法规规定的其他相关手续也不能少哦！这就是我们关于民宿开办的小知识啦！