科学给假期健康吃的零食把关，真的很重要。寒假一到，家长常带着孩子逛超市，面对那么多零食，有些家长真的不知道该怎么选。今天，我们整理了这份指南，帮大家给孩子挑选合适的零食。这里列出一些需要注意的东西：含糖饮料和果汁饮料，别以为标注了100%纯果汁就没问题，这类饮料最好限量或者别喝，因为它们去掉了膳食纤维后糖分吸收更快，血糖一下子就升高。还有传统糖果和甜食，比如硬糖、软糖、棉花糖和蜜饯等，这些食物主要成分是精制糖和碳水化合物，升糖很快而且缺乏营养。膨化食品、油炸食品和那些“伪健康”高糖零食也要注意。膨化食品主要由精制淀粉做成，升糖指数很高，通常还含有反式脂肪酸和过量盐分。油炸食品高脂肪、高能量。虽然有些坚果看起来健康，但有些经过调味的坚果能量更高。 我们可以把这些零食分为“红绿灯”类：绿灯是水果、坚果、奶制品等营养丰富的食物；黄灯是低糖全麦饼干、原味海苔这些偶尔解馋还可以的东西；红灯就是那些高糖、高盐、高脂肪的零食，最好少吃或不吃。 如何让孩子们从小养成健康饮食的习惯呢？可以从定时定量开始，吃零食最好是在两餐之间，距离正餐有一定时间。学龄儿童每天摄入的零食热量不能超过全天总热量的10%，一个拳头大小的水果、一小把坚果或者一小杯酸奶就是合适的分量。 营造氛围也很重要，吃零食的时候最好不要边看电视边吃。可以固定一个地方专心享受美味，同时也培养了良好饮食习惯。 还有个好办法就是家长和孩子一起制作健康零食，用酸奶和水果做沙拉、烤箱做低油薯片、全麦面包做迷你三明治等等。这些亲子活动既健康又能增进感情。 家长还要给自己一些小建议：当好榜样养成健康饮食习惯；购物时看清楚食物成分表；用有趣的方式讲解健康知识；还有和家人一起制定“零食小公约”。 特别提醒一点：无糖并不代表就是绝对健康的。无糖食品往往用甜味剂替代了蔗糖，但这些甜味剂也是有热量的。所以无糖饮料别当成日常饮水来喝。 假期聚会时不要把无糖饮料当成主要饮品。总之这个寒假咱们得做个“智慧选择家”，把好吃和健康结合起来吧！