立春时节，贵州省铜仁市石阡县石固乡举办的"寻味石固·品味乡愁"系列活动如火如荼展开，将传统民俗文化、地方美食文化与现代乡村活动有机融合，为广大群众呈现了一场兼具文化内涵与生活温度的新春盛宴。 非遗文化展演是此次活动的重要组成部分。石阡说春、仡佬毛龙、唢呐、花灯等地方非遗项目轮番登场——演员们精神饱满、热情洋溢——现场观众人头攒动、笑语不断。这些含有地方历史文化底蕴的非遗项目在春节期间的集中展示，不仅为群众提供了文化享受，更是对传统文化的有效传承与活态保护。 美食竞技成为活动的亮点所在。首届乡厨大赛汇聚了全乡14支村厨队伍，参赛者以鸡鸭鱼、折耳根、藠头等本地食材为原料，运用煎炒烹炸蒸煮等多种烹饪技艺，制作出鼎罐三宝鸡、稻香跑山鸡、干炸河鱼等特色菜肴。评委从菜品的色、香、味、形、意以及食材本地特色、烹饪技巧等多个维度进行综合评分。其中，泥塘村以175.26分获得首届乡厨大赛第一名，其参赛的稻香跑山鸡、山野果黑山羊、烧椒皮蛋等菜品充分展现了当地食材的独特魅力与厨师的精湛技艺。 参赛村厨李国富在介绍自己的作品"面面茄子"时表示，这道菜由灰面、肉末拌制后油炸而成，承载着儿时的记忆与家乡的味道。这种将传统烹饪技艺与乡愁情感相结合的做法，正是乡村美食文化的生动体现。活动现场设置的大众品尝区让村民们也能品尝各队佳肴，更扩大了活动的参与度与认同度。 千人刨汤宴环节展现了乡村共同体的温暖与凝聚力。长长的餐桌上摆满热气腾腾的刨汤肉，来自四面八方的村民与游客围坐一堂，共同品尝此地道的乡村美味。这种大规模的集体用餐方式既是传统民俗的延续，也是现代乡村文化活动的创新表现。 春联书写区域吸引了众多村民驻足观看。书法爱好者挥毫泼墨，为群众书写春联，让村民们在欣赏传统书法艺术的同时，感受中华文化的深厚底蕴。这一环节将高雅的文化艺术与群众的日常生活相连接，提升了整个活动的文化品质。 活动吸引了大量外来游客参与。来自不同国家的友人对中国传统文化与地方美食表现出浓厚兴趣。外国游客凯丽表示"中国文化很丰富，食物很有特色"，游客宾塔则赞叹"中国人很好，食物好吃、好看"。这些来自国际视角的评价，既是对石阡地方文化的认可，也反映了中华文化的国际吸引力。 石阡县石固乡党委书记梁杰介绍，此次活动旨在通过展示美景美食、挖掘本土特色菜品、传承民间烹饪技艺、展示非遗民俗文化，进一步凝聚乡情、营造浓厚年味，让乡亲们的生活更加充满烟火气与幸福感。活动现场还同步开展了医疗保险缴费凭证幸运抽奖、打卡集赞领礼品及乡愁体验等配套活动，丰富了活动内容，提升了群众的参与度。
年味的回归——不只是热闹与烟火——更是文化认同与乡土情感的重新凝聚。把非遗"演出来"、把乡味"赛出来"、把乡愁"留得住"，需要持之以恒的传承与创新。唯有在守正中提升品质、在融合中拓展业态、在治理中夯实保障，乡村的节庆才不会止于一时的喧腾，而能沉淀为可持续的文化自信与发展动能。