知名餐饮品牌竟然被查！这事儿可闹大了，宁波那边也有好几家门店卷进去了。大家都在念叨的那个魔性台词，“如果全世界都指责你，我就带你去吃“刘文祥”，硬是把这个麻辣烫牌子给推上了神坛，2026年的初春，真是红得一塌糊涂。可谁能想到呢？就在3月14日这天，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”的话题直接冲上热搜，媒体一查，原来多家门店都有食材以次充好、标注乱七八糟的毛病。好多号称是牛肉猪肉的东西，其实都是鸭肉，外卖订单一个月好几千单。特别是福建那边有些店，明明心里明镜似的是鸭肉，嘴上还得硬说是牛猪肉；别的城市也有标签乱贴的情况。有供货商爆料说，这牌子没有统一搞采购，全靠老板自己挑肉进货。你看那个纯牛肉卷贵得要命，28元一斤呢，而鸭肉的风味卷才7元一斤，价格差太多了。 看新闻就知道，厦门有一家刘文祥卖的肥牛卷，外卖平台上写的是肥牛/牛肉，店员也跟你说得天花乱坠全是牛肉，结果你把产品包装一翻，好家伙写的全是鸭肉。漳州那边也有一家店乱得很。店员跟顾客说黑椒肉柳、闽南肉羹、蚝油肉片是猪肉做的，肥牛卷是牛肉做的。结果记者去后厨一查配料表，发现这些东西的主料全是鸭肉。有些店员被逮到了还嘴上一套背后一套，当着记者面口头答应以后实话实说，一转脸又开始糊弄新来的顾客。面对质疑，居然还有人理直气壮地辩解：“牛肉都三四十一斤了，我们才卖二十一块一斤你觉得可能是真牛肉吗？”除了把鸭肉当成猪肉卖这事儿，这麻辣烫店的标签也是五花八门的不对劲儿。什么喷火牛扒、麻辣肉片这些食材，线上平台说的是牛猪肉没问题，可线下门店店员私底下坦白都是鸭肉做的。 最夸张的是同一款蚝油肉片，在不同的外卖平台上居然分别写成了鸡肉和鸭肉连鸡鸭都分不清楚。面对这种乱贴标签的情况，店家找了一堆借口来回避责任：“没时间改”、“平台运营搞错了”、“总部统一用图的时候出了岔子”。 据说这家全国连锁品牌加盟店已经超2800家了，趁着网红热度快速扩张却把品控给忘了。自主采购导致食材质量没法统一管着，总部对门店的规矩和做法也不管不顾。结果就出现了这么多乱七八糟的乱象。 另外乌鲁木齐高新区市场监管那边在3月14日发的突击检查视频火得很网友们都在转现场环境看着都让人担心得很。 之前也有媒体报道说有刘文祥门店订单量太大了玉米粉土豆粉麻辣拌这些原料都卖光了具体什么时候补货还没个准信儿。 而且这个品牌只规定底料和几款特色面条必须从指定地方买其他东西全让加盟商自己随便弄。 更别说食品安全问题早就上了社交媒体的热搜了在黑猫投诉平台上搜“刘文祥”一共有859条投诉呢！ 3月14日晚上福建多地市场监管部门出动突击检查刘文祥门店现在部分涉事门店已经被勒令整改了！ 市场监管部门表示对于那些以假充真、忽悠消费者的行为会依法从严处理并且还要对辖区内所有连锁门店搞一次彻底的大排查！