广纸路这家不起眼的容意记，在老广心里可是块宝贝地儿，海珠区广纸路40号天地荟134号。别看店面小，六七张桌子天天坐得满满当当，这里头藏着不少门道。煮面擀面全在眼前晃悠，对面就是热热闹闹的街市，这种烟火气里透着老广对传统吃食的坚守。这里没有预制菜那一套，全是现包的云吞和现擀的面，难怪邻居们都夸它实在。 来广州不吃云吞面就等于白来，这里的面条古法做出来的。高筋面粉加鸭蛋，一滴水都不加，用竹竿压上足足两小时，切出来细得像头发丝却特别有嚼头。煮得滑溜溜的咬一口全是蛋香，配上熬了三个钟头的骨汤和虾籽，鲜得恰到好处。云吞也不藏着掖着，每只都塞得满满当当，肉紧弹香，一口下去鲜汁直冒。 肉食爱好者绝对得试试原味牛腩面。大块牛腩用独家秘方卤了数小时炖得软糯入味，牛筋软弹瘦肉酥软。浓香汤汁渗进弹牙的面里，每一口都咸香四溢。汤底清淡不腻又保留原味，再配上生菜清爽解腻。 三星汤是本地人桌上的常客。牛心牛肝牛肾处理得干干净净没腥味，吃得脆嫩新鲜。汤底清甜撒点胡椒暖和身子。往汤里加点酸萝卜酸甜开胃解腻。 二十块就能吃饱饱的小馆子，主要伺候周边街坊。从广佛线燕岗站B口出来走四百米就到了。不管啥时候来一碗正宗竹升面都能把嘴巴伺候得舒舒服服的。这非遗美味可别错过了，赶紧来尝尝地道老广的味道吧！