付晓婷是杭州西湖龙井村的90后姑娘，小时候她炒茶只是帮家里分担点活计。自从2021年参加了西湖风景名胜区组织的培训，她的技术长进飞快，炒茶这事儿一下子让她上了瘾。这两年她在杭州市的炒茶大赛上拿了“十大炒制能手”，哪怕右手掌心经常起水泡也不在乎。她说师傅胡龙云特别负责，在开心的学习环境里，大家都想把茶炒得更好。除了自己练，付晓婷还有个更大的想法，她打算把翁家山村、龙井村、满觉陇村和杨梅岭村这四个核心产区的纯手工茶叶做成年货礼盒，好让游客尝尝不同地方的风味。 比她晚入行的人里，还有曹丹和许凌超这两位记者也在关注着村里的事儿。曹丹拍下了翁家山村翁力文的工作室墙上那句“责在人先 利居人后”的书法作品。这既是大师的人生信条，也是他传承路上的写照。这位土生土长的翁家山人炒龙井已经有30多年了，自家高祖父清光绪年间就办了翁隆顺景记。翁力文认为西湖龙井出名，全靠祖辈们的坚守和传承。过去茶农不光要钻研手艺，还得挑着茶叶四处叫卖，靠诚信才把招牌打响。 为了把文化底蕴留住，翁力文过去十几年闲不住就往图书馆跑，把跟翁家山相关的资料全抄录下来。2021年他查资料时发现了老底子喊山祈福的事儿，那是村民祈求茶叶丰收的传统活动。他给村委会出主意让这项传统重新办起来了。从那以后，每年惊蛰那天村里的“喊山祈福”活动就成了大伙聚在一起的大事儿。 说起怎么把这门手艺传下去，翁力文跟老一辈不一样了。他这代师傅不再藏着掖着了，“偷技”那套早就过时了。现在他把所有经验毫无保留地教给年轻一代。特别是西湖风景名胜区从2021年开始搞新生代培训，参与人数从最开始的12个人变成了2023年的600多人。这种多点开花的模式给茶产业加了不少油。 这种好事儿还在继续。3月5日当地村民和游客一起参加了翁家山村的“喊山祈福”。3月21日曹丹拍下了翁力文展示收集到的历史资料。3月26日付晓婷在炒制新茶的画面被曹丹拍了下来。到了3月29日中新网的报道里也提到了这几位当事人。 最近在这个茶香四溢的核心产区里，翁力文一边指导学生炒茶一边感慨变化。他觉得酒香也怕巷子深，现在年轻人对传统文化慢慢淡忘了，得主动去吆喝才行。正是靠着大家一起努力，西湖龙井才变得越来越兴旺。