“开学第一餐”是孩子开学首日的大事，胡凯凯作为潮新闻客户端的通讯员，3月4日这天专门关注了这件事。余杭各中小学和幼儿园正式开学后，家长和社会都特别在意孩子在学校里吃得怎么样。一大早，余杭区市场监管局的工作人员就跑到了食材配送企业和学校食堂，拿着“放大镜”仔细看，确保孩子们的菜吃得放心。在杭州田旺农副产品有限公司，工作人员给企业负责人提了不少要求，比如温度要控制好、票据要留全，必须能追溯到源头，不能有半点含糊。因为这家公司的货要送到好多学校食堂，执法人员就在源头这儿把好关。他们检查了“三防”设施有没有、温湿度记录准不准，供应商的资质和采购凭证齐不齐。等把源头这道关守好了，执法人员又马不停蹄地赶到了余杭第一中学。在学校后厨里，验收区、加工区、烹饪区划分得清清楚楚。工作人员都穿着干净的工作服、戴着口罩干活。学校还用“互联网+明厨亮灶”系统直播后厨操作，让外面的人能看到里面的情况。为了让老师也更放心，检查还邀请了老师代表走进后厨参加“你点我检”的活动。老师看完后觉得很踏实。 这次一共抽了4批次的食材和2批次的餐盘做检测。检测结果会和专项抽检的情况一起公布出来。除了开学第一天的检查，余杭区还打算搞一个月的专项行动，要给全区近300个学校食堂都做个全面检查，还得去校园周边的食品店里排查隐患。在日常执法检查的基础上，余杭还会继续推进“阳光配送”建设。通过专人指导、建立动态评估机制等办法来推动配送行业升级。现在全区已经有45家“阳光配送”企业了，这就像给学校食堂加了把锁一样保险。 接下来余杭还会加大监管力度，完善从源头管控到终端治理再到长效管理的全链条模式。还要把学校、家长、社会都动员起来一起管食品安全，让大家都能“看得见、摸得着”。