春天喝乌鸡汤真不错，这次我给大家带来4款轻松滋补方案。这些方案能帮你把祛湿和助眠的问题一次性搞定。把乌鸡作为主料，是因为它性平，滋阴补血效果好又不燥，俗称“平民燕窝”。春天阳气升发，人体也容易生内热，这时候如果用厚重的药材进补，很容易“上火”。所以我们把重点放在疏肝理气、健脾祛湿还有温和温补上，才能让汤汁不腻，身体也能吸收营养。 选鸡的时候最好选一只1年以上的老母鸡，肉质厚实、脂肪少，炖出来的汤颜色会金黄。在处理鸡肉时，冷水下锅加上姜片和料酒大火煮开，让浮沫出来后捞出用温水冲洗干净，既能去腥还能让汤更清亮。炖的时候记得一次加足水量，中途别揭开锅盖添水了。 这个季节刚好对应春季的健脾祛湿需求。如果天气湿重感觉身体像泡在黏腻的水里？铁棍山药、薏米和芡实这三样东西能帮你把湿气从小便排出去。铁棍山药去皮切块1根、薏米20克、芡实20克还有生姜3片一起炖就行。 上班族熬夜口干舌燥？“清润三重奏”帮你缓解这个问题。太子参或者沙参10克或者15克、麦冬10克、百合15克和去芯莲子15克一起炖就是了。莲子带芯的话会有点苦，去芯之后只剩下甘甜的味道。 冬天如果没储备好能量？春天还是觉得虚？把当归减减量给它机会让气血缓缓流动起来。黄芪15克、党参10克还有红枣6颗、陈皮1到2克和生姜3片一起炖就可以了。 压力一大就失眠？更年期女性也适用这个“晚安汤”。桂圆肉10克、灵芝片10克还有酸枣仁10克和百合15克这四个东西搭配一下就可以了。注意酸枣仁微微炒一下再打碎效果会更好。 女性朋友来完月经或者生完孩子大病初愈时面色苍白手脚冰凉？可以试试把当归减到5到8克再加些枸杞进去点缀一下。黄芪补气当归补血这样双管齐下能让面色好看起来很多。 出锅前记得注意火候：大火煮开后撇掉浮沫转小火慢炖60到90分钟；枸杞最后10分钟放进去这样才不会发酸发苦；加盐调味就行了原汁原味才是最养人的；若想提鲜还可以放几粒泡好的枸杞子装饰一下。感冒发烧咳嗽有痰的时候就不要喝了；肿瘤患者或者特殊体质者喝前最好先问医生意见哦。加分菜：可以加点大白菜一起炖既增纤维又吸油让汤色更清亮不油腻。 春日一碗温润的乌鸡汤就像春风一样轻柔地给身体补补。今晚挑一款对你号入座吧明早醒来身体会告诉你答案的哦！