问题——传统设施农业如何在同质化竞争中实现“增产”向“增效”转变,是不少产区面临的现实课题。
近年来,消费者对果蔬的安全性、口感与稳定供应提出更高要求,但在实际生产中,部分基地仍停留在经验管理层面,品控不稳、病害风险、产品溢价能力不足等问题较为突出。
如何以更精细的管理、更可控的环境、更稳定的技术体系,支撑高品质供给,成为设施农业转型升级的关键。
原因——一方面,市场端需求升级推动生产端重塑标准。
消费偏好从“能买到”转向“买得好、买得安心”,对风味、糖酸比、外观等级、农残控制与可追溯提出更明确要求。
另一方面,设施农业的成本结构也在变化,土地、人工、能源等要素价格波动,使得单纯追求产量的路径难以覆盖成本并形成可持续收益。
此外,现代农业技术迭代加快,无土栽培、精准温控、水肥一体化等手段逐步成熟,为“精细化、标准化、数字化”提供了工具条件。
张康乐的选择,正是沿着“以技术稳品质、以品质换市场”的方向加速探索。
影响——在文登运恒现代农业生态园的大棚里,“精品果”理念贯穿生产全过程。
以草莓西红柿为例,管理并非只盯着产量,而是依据花序与结果节位等生长节点进行人工干预,控制果型与风味表现,提升稳定性与商品率。
以蓝莓为例,引进新品种并采用盆栽无土栽培,配合碳土基质、滴灌水肥供给与温湿环境调控,实现“当年栽种、当年挂果”,在一定程度上缩短传统地栽蓝莓的生长周期,同时降低土壤病害带来的不确定性。
对经营主体而言,这种以技术体系为支撑的生产方式,有助于提升单位面积产出质量、增强抗风险能力;对市场而言,能够增加高品质果蔬供给,推动从“量的扩张”向“质的提升”转变。
对策——设施农业要走得更稳、更远,关键在于把“技术”落到“标准”,把“产品”做成“品牌”。
一是强化全链条品控意识,将采前管理、采收分级、冷链周转与售后体验纳入统一标准,避免“种得好却卖不好”。
二是推动精细化与智能化管理,运用环境监测、精准温控、水肥一体化等手段,降低对“熟练工经验”的单一依赖,提升可复制性与稳定性。
三是优化品类结构与生产节奏,围绕区域气候特点与不同作物生育周期进行错峰布局,实现“四季有供给、月月可采摘”,提高设施利用率与现金流稳定性。
四是拓展市场触达方式,结合线上直播、短视频传播与线下采摘体验,形成“产品销售+农旅体验”的复合模式,增强品牌辨识度与客群黏性。
张康乐以直播推广采摘、以多品类布局稳定供给的实践,体现了农业与消费端更紧密的连接方式。
前景——从更大视角看,设施农业的竞争将从“谁的产量高”转向“谁的品质稳、成本优、品牌强、渠道广”。
随着乡村振兴深入推进与现代农业体系建设加快,智慧农业装备与数字化管理将进一步普及,标准化、绿色化与可追溯将成为高端果品的重要门槛。
与此同时,农村新型经营主体与青年人才回流,为农业注入更强的学习能力与创新动力。
像张康乐这样以持续学习、跨区域取经、反复实践为路径的新农人群体,正在成为推动农业提质增效的重要力量。
可以预期,未来设施农业将更加重视“技术集成+品牌经营+多元业态”的综合能力,通过新品种引进、绿色生产方式与智能设备应用,提升区域特色农产品的市场竞争力与附加值。
从"面朝黄土"到"科技赋能",张康乐的创业故事生动诠释了新时代农业的无限可能。
在乡村振兴战略深入推进的当下,这种以创新驱动发展、以品质赢得市场的现代农业实践,不仅改变了人们对传统农业的认知,更为农业高质量发展提供了现实样本。
随着更多"新农人"的涌现,中国农业正迎来前所未有的转型机遇。