山东青州为了给老人提供更好的餐饮服务，探索了一种多元化的模式。比如在王坟镇西张村，有个食堂给老人们做饭。2025年初开张后，这个食堂就变得很受欢迎。每天中午，食堂里飘散着饭菜的香气，工作人员把土豆烧肉和清炒时蔬这些菜品给老人们分装好。老人们围坐在一起，边吃饭边聊天，气氛很温馨。这个食堂是青州构建多元化养老服务体系的一个缩影。徐华茂是青州卷烟厂驻西张村的第一书记，他说这个食堂以后不仅要提供吃饭服务，还要增加健康义诊、理发修脚、文化娱乐等功能。徐清清是盛世社区的负责人，她表示未来要探索更多增值服务，比如给失能老人送餐。这个模式已经服务了近百位老年人，累计服务超过5000人次。 其实除了西张村，青州还有不少地方也在搞助老食堂。比如王府街道郑家村的食堂就比较精细化。他们充分考虑老年人的身体特点制定菜单，每周都更新菜品。今年还增加了空调设备和送餐服务。另外经济开发区盛世社区也有个别出心裁的食堂，李欣禹是负责人。他们设置了两个窗口：一个给老年人优惠价，一个给普通人提供快餐套餐。通过这样的方式，这个食堂不仅让老年人吃得好，还能通过市场化运营获得利润来补贴成本。 这些助老食堂有的扎根乡村依靠集体与乡情维系，有的立足城市社区融合市场机制。它们的共同核心是解决老年人就餐的实际需求，调动政府、市场、社会、社区和家庭等多方力量。这样的做法不仅能应对人口老龄化问题，还能弘扬尊老敬老的风尚。一餐饭虽然看起来简单，但却能让老人们感受到温暖和安心。 青州通过多元化、可持续的助老食堂运营模式把惠老政策转化为老年人触手可及的日常温暖。从“有的吃”到“吃得好”，再到享受综合服务这些散布于城乡的助老食堂正成为巩固养老服务体系提升基层社区服务能力的重要支点。它们的探索表明破解养老难题需要政府、社会与市场协同发力需要制度创新与人文关怀相结合。 青州的实践为更多地区提供了可资借鉴的“幸福样本”描绘了一幅“老有所养、老有所乐”的生动图景。