新学期即，校园食品安全再次成为社会关注焦点；桐柏县市场监督管理局将校园食品安全作为重点工作，以群众关切为导向，精准部署、系统推进，全力筑牢校园食品安全防线。 问题导向明确监管重点。该局在开学前召开专题工作会议，对上学期督查中发现的问题进行复盘，精准研判当前校园食品安全风险形势。会议明确提出，要以强烈的责任感，紧盯校园食品安全薄弱环节，从严从细落实监管举措。同时深入压实校长负责制，督促学校严格执行"日管控、周排查、月调度"工作机制，确保食品安全责任层层传导、落地见效。 全域覆盖排查风险隐患。自3月5日至3月15日，该局成立10个食品安全监管专班，按照"划片负责、责任到人"原则，对辖区内所有中小学、幼儿园食堂开展全覆盖检查。执法人员深入食堂后厨、原料库房、就餐区等重点区域，围绕九大关键环节逐项核查，涵盖信息公示透明度、从业人员健康证有效性、原料进货溯源、加工操作规范、食品留样充足、食品添加剂合规使用、餐饮具消毒、食堂环境卫生、反浪费措施落实等。 同步整治校园周边环境。该局执法人员在检查校园食堂的同时，对校园周边200米范围内的食品店、餐饮摊点、小卖部进行专项整治，重点查处无证经营、销售"三无"食品、过期变质食品、"五毛食品"及向未成年人违规售烟售酒等违法行为，全面净化校园周边消费环境。 闭环整改动态清零隐患。该局坚持"边查边改、立行立改"原则，对检查中发现的问题逐一建立台账，明确整改责任人、整改时限和整改要求，实行销号管理。针对食堂环境卫生、设施消杀、食材清库等重点问题，严格落实"三清三到位"要求。通过"排查—整改—复查"的闭环管理模式，确保所有风险隐患在开学前动态清零。 长效管控提升监管水平。该局推动校园食品安全管理从"被动整改"向"主动防控"转变。一上引导学校规范运营流程、完善管理制度、强化人员培训，提升校园食品安全管理水平。另一方面，探索构建常态化、精细化、智慧化监管格局，依托"互联网+明厨亮灶"平台，实现对食堂后厨操作的实时监控。同时加强社会共治，邀请家长、人大代表、社会监督员参与校园食品安全监督，形成监管合力。
校园食品安全没有"开学季"和"非开学季"之分，关键在于把责任压到最末端、把标准落到每一道工序、把监督延伸到校园周边。以集中排查促规范、以闭环整改除隐患、以长效机制提质效，才能让每一顿校园餐经得起检验，为孩子健康成长筑牢可靠防线。