把在成都市郫都区的田地里，李振声院士带领的科研团队在二十世纪五十年代首次尝试让小麦与长穗偃麦草进行远缘杂交，从而把“小偃蓝粒小麦”培育出来，这一做法奠定了彩色小麦的基础。科研人员在上世纪九十年代在秦巴山区找到了珍贵的野生紫粒小麦资源，花了六年时间进行定向选育，给黑色小麦“秦黑1号”（又称“血麦”）带来了富含铁锌的特性。随后他们把不同颜色的粒源材料与普通白小麦结合，经过三十多年的人工选择与性状固化，给西北农林科技大学农学院构建了一个包含近万份种质资源的彩色小麦“基因宝库”。何一哲研究员把这些资源筛选出52个优良品系，其中13个新品种已经注册了“秦黑”、“秦紫”、“秦蓝”等一系列品牌商标并进入推广种植阶段。家庭农场负责人杨艳霞在2024年底给她的成都农场种下了3.6亩彩色小麦，包含紫色和黑色两个品种。这次试种尽管在管理上与普通小麦相似，但表现出更好的抗病性和抗倒伏能力，让她意外的是首季试种亩产达到了780斤。她展示的灰褐色面粉和挂面显示这些产品因为营养元素更丰富而售价更高，现在正在探索和食品企业合作开发饼干等多元化产品线。这批彩色小麦把传统的金黄麦粒变成了紫色、黑色或绿色的籽粒，它们将在今夏五月收获。这次突破让我国小麦种质资源更加多样，不仅拓展了战略储备，还通过提升农产品的营养附加值开辟了特色化产业新赛道。它们通过航天诱变技术改良后于2004年育成，到2009年已在多个生态区域进行试验示范并展现出良好适应性。它让我国农业科技工作者长期坚守与创新的成果更加生动地展现在田间地头。