这次外卖新规马上就要开始实施了，市场监管总局刚开了个发布会，说明白了新规定的具体内容。给大家介绍一下这次的变化吧，6月1日开始，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》就要正式运行了。这个新规对外卖平台要求严格了不少，把食品安全责任和平台运营的每一个环节、每一处流程、每一次决策都联系起来。外卖平台就不能再只想着赚钱不担责了，也不能光顾着搞流量忽视了食品安全。 还有就是“幽灵外卖”，一直是网络餐饮的痛点，新规也给出了具体解决办法。这次要求外卖平台必须给商家做实名登记，还要实地核查他们的食品经营许可证等资质证书，确保信息和实际情况一致。同时还要把这些资质信息和省级市场监管部门的数据比对一下，不符合的就不给平台服务了。这样一来就破除了“信息孤岛”，让虚假、失效的资质无法通过平台运作。 除此之外，新规要求外卖平台每六个月至少要核验一次商家的实际经营地址和资质等信息，确保信息持续真实有效。这种核验不是简单地定期更新一下就完事了，而是要进行持续跟踪的“生命周期管理”，平台要主动进行信息复核、资质核验和实地抽查。 按照新规定，从6月1日开始，外卖网店名称必须和实体店铺招牌名称一致。主页面上要显著展示经营资质、实体门面照片还有实际地址等核心信息。还把“假地址”问题解决了，实际经营地址必须和经营场所一致，同时严格落实原料控制、设施维护、操作规范等要求。而且专门从事外卖服务的商家要在主页面设置“无堂食”标识，让消费者清楚知道这是不提供堂食的。 另外还推行了可视化公示，让消费者能清楚看到餐食加工过程。通过“互联网+明厨亮灶”等方式向社会公开加工过程，并且平台还要在商家列表页面展示相关标识。对于没有按规定公示信息的商家要及时进行处置。 这次新规给了消费者更多选择空间和知情权，也让平台更加注重食品安全问题了。