在海南自贸港建设深入推进的背景下，如何通过文化IP打造提升城市消费能级，成为海口市推动高质量发展的重要课题。
今年春节前夕，海口市创新推出"吃鸡文化大赏"系列活动，以地域特色美食为切入点，探索出一条文旅商融合发展的新路径。
活动选址具有百年历史的骑楼老街，巧妙融合传统建筑与现代商业元素。
现场设置美食品鉴、技艺展示、年货采购三大功能区，龙泉集团等20余家本土餐饮企业带来30余种特色鸡料理，其中糟粕醋鸡等创新菜品首次面向公众展示。
据主办方统计，活动首日带动周边商圈客流量同比增长42%，餐饮企业预订年夜饭数量较去年同期增长35%。
这种消费热潮的涌现，源于海口市对地域文化资源的深度挖掘。
海南大学旅游学院教授指出，"吃鸡"文化在琼北地区已有600余年历史，既是日常饮食习俗，也承载着"吉祥如意"的春节文化内涵。
活动通过现代展陈手段，将传统饮食文化转化为可体验、可消费的文旅产品，实现了文化价值与商业价值的双重提升。
从实施效果看，活动形成了多维度带动效应。
一方面促进餐饮行业转型升级，参与企业平均研发2-3款新年限定菜品；另一方面激活商圈经济，友谊国贸城等商业综合体借势推出"美食+免税"联动促销，单日销售额突破千万元。
更重要的是，活动构建起"政府引导、协会搭台、企业唱戏"的协同机制，为后续文旅项目开发积累了宝贵经验。
海口市商务局相关负责人表示，未来将系统规划"四季美食节"活动体系，建立琼菜标准化体系，培育3-5个具有全国影响力的美食IP。
同时依托自贸港政策优势，探索"美食+免税+旅游"的跨境消费新模式，计划年内引进10家国际餐饮品牌，推动海南饮食文化走向世界舞台。
美食是文化的重要载体，也是旅游与消费的有力抓手。
海口通过挖掘本土饮食文化、集中展示特色美食品牌、创新消费场景设计，在新春佳节之际成功激活了文化消费市场。
这种以文化为内核、以消费为目标、以发展为追求的探索，不仅丰富了市民游客的节日体验，更为海南自贸港的高质量发展注入了新的活力。
在建设国际旅游消费中心的背景下，继续深化美食文化的创意转化与市场化运作，必将为海口经济社会发展提供持久的动力支撑。