03日这天，全国糖酒会人气最旺的时候，“2021全国酒类零售连锁业春季（成都）峰会”把80多家连锁企业的掌舵人还有近150位核心决策者给聚到了成都世外桃源酒店。这是中国酒类流通协会零售及连锁专业委员会和容大酱酒联合做的事，把酒仙网、1919、华致酒行还有中粮名庄荟这些大平台都请来了，就是为了让大伙儿一块找找下一轮能火的路子。 过去几年，酒类连锁靠着“开小店、连成网”跑得挺快，门店总数都快上万了，年销售额也逼近600亿元。这时候的新零售模式挺稳当，特别是在大家都在家里的时候表现挺好。不过跟卖药的比起来还是差不少，药品流通的连锁化率都有52%了，咱们酒行才5%。全国加起来还不到100家有5家以上门店的企业，剩下那20万家店还是挺零散的。这种落差就是个巨大的机会。 去年开始，茅台先带头给连锁直供配额，五粮液、汾酒也跟着动了。当这些名酒把话语权收回到自己手里，谁先连上厂家谁就赚得多。 会上赵禹副秘书长公布了今年的10项任务：降低示范店的门槛、免费带店长去车间实训、评星级发证书、组织技能大赛、帮着解决缺货难题、发白皮书、搞评选活动还有定个运营标准。 卓鹏战略咨询的田卓鹏从进化论的角度看了看行业：以后流量不会被割裂了，不管是线下店还是小程序、抖音都能连上；系统也得升级，ERP、会员系统和CRM得打通；营销模式也要变变，社群、直播还有种草得整合起来；连锁还能反向要求厂家给定制；供应链得跟厂家更紧密地绑在一起。 郝鸿峰、翟山、陈明辉还有颜峻这几位大佬聊了聊供应链、区域深耕和品牌塑造的事儿：在直供之后怎么搞差异化？怎么把本地市场做深做透？怎么把店从卖酒变成卖生活方式？ 现场还公布了2018到2020年的三大榜单：十大品牌里有华致酒行、酒仙网、1919这些大家熟悉的名字；突出贡献奖里有吴向东、郝鸿峰、杨陵江这些掌舵人；还有同城酒库、酒严选这些新锐也上榜了。 虽然现在看600亿的规模已经不小了，但万亿级的大市场才刚刚开了个口子。谁能先搞定数字化、供应链和品牌这三步跃迁，谁就能在下一轮消费升级里抢到先机。这次峰会虽然散场了，但属于中国酒类零售连锁的黄金时代才刚刚开始发力呢。