当前，随着生活水平提高和健康意识增强，饮食消费观念正发生明显变化：从解决温饱到追求口味，再到更看重食材的新鲜与营养，深入延伸到关注健康效益；此变化折射出消费升级的现实需求。也因此，传统“药食同源”理念重新走入大众视野，成为回应健康需求的重要路径。 广东作为中医药文化的重要发源地之一，在药食同源领域积累深厚。“茶、汤、点”是广东饮食文化的典型代表，也是药食同源理念在日常生活中的集中呈现：茶讲养生，汤重调理，点心强调搭配，表明了中医药与餐桌饮食的自然融合。但从产业发展看，这些传统健康食品在品牌化、产业化、规模化上仍有短板，标准体系不够统一，市场资源也缺少有效整合。 本次交流会正是聚焦解决这些问题。会议围绕“打造大湾区药食同源健康手信总部孵化基地”这一核心议题，提出通过联动高校、科研机构、企业等多方资源，完善产业生态。农工党广东省委会人资环委副主任、广东省养老服务产业促进会会长李振清在主旨演讲中表示，“十五五”期间，促进会将以培育“茶、汤、点”广东三宝健康手信品牌为重点，围绕五大维度进行系统布局，推动药食同源产业走向更规范、更可持续的发展。 同步启动的两大专业机构——广东省养老服务产业促进会药食同源健康管理专委会和医养融合药食同源研究院，将为产业提供专业支撑。专委会侧重推动行业标准建设、规范市场秩序、促进行业自律；研究院则面向产品研发、功效评价与安全检测等关键环节，提供科学依据。两者协同，有望打通“研究—标准—应用”的链条，推动产业从经验驱动转向更强调科学与验证。 从更宏观的层面看，这一举措也与国家有关战略方向相呼应。健康中国建设强调优化健康服务供给，绿美广东建设需要挖掘本土特色产业，共同富裕目标也要求通过产业升级带动就业与增收。药食同源产业既能更好满足居民健康需求，也有望为农业增值、企业发展和就业创造带来新空间。尤其在大湾区一体化推进背景下，以广州为中心建设健康手信孵化基地，有助于形成辐射带动效应，促进区域产业协同发展。
从一杯茶、一盅汤、一份点心切入，看到的是产业对健康需求变化的直接回应。药食同源的价值不在概念包装，而在能否把传统经验转化为可验证、可追溯、可持续的现代供给。把文化做成品牌，把品牌落到标准，把标准落到服务场景，才能让“吃得健康”成为更普遍的日常选择，并为健康中国与区域高质量发展提供更扎实的产业支撑。