咱们这位农业农村部的韩俊部长呀，3月9日趁着十四届全国人大四次会议的“部长通道”，把话说得特别实在。他跟咱们聊起饮食习惯这块，直截了当地喊了一嗓子：“减油、增豆、加奶！”现在的情况是，咱们在这顿饭桌上油吃得有点多，奶和豆反而太少了。光看数据就吓人，现在烹调用油的量比科学推荐值高出40%，而咱们人均吃进肚里的豆子还不到60%，喝进去的牛奶更是只有世界平均水平的三分之一。所以他强烈呼吁大家适当地减减油，多加点豆子和牛奶，希望大伙儿能重视起来。 说到农产品的供应嘛，那是相当充足。现在市场上的东西是应有尽有，不管你想吃啥，一年四季都能买得到。咱们国家的肉产量头一回突破1亿吨大关了，算下来平均每人头上有72.3公斤肉吃呢！禽蛋的产量是3498万吨，人均能分到24.9公斤；水产品也是个丰收年，产量7657万吨，人均54.4公斤。这些数据随便一摆出来，哪一样不比世界平均水平高？虽然牛奶也产了4091万吨（也就是4091万公斤），人均29.1公斤还算凑合吧，可这在世界范围内也就只有人家三分之一多一点点。还有蔬菜8亿吨、水果近3.6亿吨呢，咱们在总量和人均这一块儿都是世界领跑者。 韩俊觉得现在日子过得好了，大家伙儿对吃的要求早就不满足于填饱肚子那么简单了，咱们得吃得好、吃得安全、吃得健康才行。所以抓农业的思路得变一变，不能光盯着产量看了，得把产量和品质放在一个秤盘上衡量。要多培育一些风味独特、营养丰富的好品种，让大家吃到的东西更有滋味、更营养均衡。 不光产品要好，卖货也得讲究法子才行。以前咱们好多农产品就是在田头路边直接卖，“提篮小卖”式的交易多了去了。不少好东西没经过加工处理就被扔进市场里了，“披头散发”地摆着卖，好东西往往卖不上好价钱。不过现在这局面已经大大改观啦！现在的优质农产品经过“梳妆打扮”，借着电商这股东风走出了大山和偏僻的乡野。在网上卖得那是一个火。 咱们得继续把产后处理和加工这关把严了。要给产品分等定级、做品质评价；仓储保鲜和冷链物流这两块短板得赶紧补上；还要做好“粮头食尾”“农头工尾”“畜头肉尾”的增值文章；扎实推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产——也就是那个“三品一标”的工作。咱们的目标就是为老百姓提供更多高品质、有口碑的好东西。只有把农业建成现代化的大产业，才能带动更多农民增收致富嘛！