在生活中，红酒不仅仅是饮品，还可以有很多奇妙的用途。以下就是德国主妇们给我们带来的6个生活小技巧，这次给你一次把这些妙用搞懂。首先是感冒时，你可以打一只鸡蛋到一杯红酒中搅拌均匀，用小火加热后趁热喝下。德国人把这种酒叫做“鸡蛋酒”，它既能让人发汗暖和身体，又比单纯的白开水好喝得多。 出行的时候，水壶里总会有一些异味？你只需要给里面舀一勺红葡萄酒，加些水煮沸，异味就会被果香取代了。这个方法比使用柠檬片更省事有效。平底锅煎鱼时怕粘锅破皮？只要在锅烧热后沿着锅边喷上半杯红酒就可以了。红酒会在鱼皮上形成一层保护膜，这样翻面也不用担心破掉。厨房新手也能煎出完整的鱼形。 切开后的火腿容易风干吗？在切面上薄薄涂一层红酒就可以了。酒精挥发形成天然的保鲜膜，这样冷藏三天后火腿依然粉嫩多汁。炒菜时怕洋葱焦糊怎么办？炒前先喷一点白葡萄酒就好了。酒精挥发会带走锅底的热量，让洋葱下锅后不易粘锅发黑。还有一个小妙招：把涩柿子咬开一个小口灌进少量红酒，静置一夜后柿子就能褪涩回甘了。 喝完剩下的红酒也别浪费了，给自己做一张面膜吧！把面膜纸浸满红酒完全涨开后覆盖全脸，五分钟后感觉纸片半干即可取下并用温水洗净。这个简单的小窍门能让你的肤色更透亮。 有时候可能会有人问：红酒可以兑牛奶吗？其实营养师并不推荐这样做。葡萄酒里的果酸会让牛奶中的蛋白质变性口感变差、营养也打折扣。如果想补钙就纯喝牛奶吧，想品酒就纯饮酒好了。 还有人问什么是“酒腿”？其实“酒腿”就是挂杯现象。酒体越轻挂杯就越短；酒体越饱满挂杯就越长。下次举杯时观察一下就知道了。 另外还有个小秘密：把瓶子横着放吧！这样软木塞才能充分接触酒液保持湿润不干裂。空气进不去了，红酒才能慢慢熟成呢。 最后提到的是“葡萄酒越陈越香”吗？这个说法未必准确。大部分平价酒最佳饮用期只有2到10年；只有顶级酒庄或者高单宁、高酸度的红酒才具备陈年潜力。选瓶好酒开封即饮才是对风土最大的尊重哦！